DIOSNA Dierks & Söhne GmbH ist ein weltweit anerkannter Spezialist für Teigverarbeitung und Vorteigfermentation vom kleinen bis zum großen Maßstab. Maschinelle Ausstattung und Biotechnologie bilden das ideale Zusammenspiel für beste Ergebnisse in der Lebensmittelproduktion.
DIOSNA hat kürzlich eine innovative IoT-Lösung [1] eingeführt. Der Begriff IoT (Internet of Things) beschreibt die zunehmende, globale Vernetzung von Maschinen, Technologien und Benutzeroberflächen. Diese Schnittstellenfunktion optimiert die Prozessabläufe in der Produktion und macht Wartungen plan- und kontrollierbar.
Das System mit seiner Zustands- und Produktqualitätsüberwachung durch Live-Daten ist jederzeit und überall zugänglich und transformiert bestehende Herstellungsprozesse in das Industrie-4.0-Zeitalter. Weitere Vorteile für Hersteller aus der Backbranche oder Nahrungsmittelindustrie sind der maschinenübergreifende Rezepteditor sowie das integrierte Account Management für eine transparente Prozesskontrolle.
Die schnelle Analyse und Optimierung der gesammelten Daten ermöglicht jedem Unternehmen, auch begrenzte Ressourcen effizienter zu nutzen und die eigene Produktion nachhaltiger zu gestalten.
Bei DIOSNA profitieren nicht nur Neukunden von dieser zukunftsweisenden Technik. Auch ein Retrofit für Bestandskunden ist nach Absprache möglich, sofern die Maschinen über eine SPS-Steuerung verfügen.