Gronau, 10. März 2026 – Vom 18. bis 20. April 2026 wird Dresden wieder zum Treffpunkt der Backbranche – und Bakerman bringt frische Impulse: Das Unternehmen stellt seine neuesten Next-Gen Supersnacks vor und zeigt, wie moderne Snackkonzepte den Bäckereien neue Umsatzpotenziale eröffnen.
Als Trendsetter beobachtet Bakerman kontinuierlich Marktbewegungen und Foodtrends und entwickelt Snackideen, die gezielt auf die Bedürfnisse unterschiedlicher Zielgruppen zugeschnitten sind. Auf der Sachsenback versteht sich Bakerman als Ideengeber und Berater – ganz nach dem Motto: „Im Herzen Bäcker“.
SNACK IT UP
Im Innovations-Hub „SNACK IT UP“ entstehen trendstarke Konzepte, die klassisches Bäckerhandwerk mit mutiger Produktentwicklung verbinden. Highlights:
Croffles – Croissant wird zur Waffel: außen knusprig, innen soft, einfach
zuzubereiten und individuell belegbar, z. B. Dubai Style, Macadamia-Creme oder klassisch mit Schoko, Nuss-Nougat oder Erdbeer-Joghurt.
Upgrades bewährter Klassiker – Quarkbällchen und Croissants mit kreativen Füllungen und bunten Toppings werden zu optischen und geschmacklichen Highlights.
Una Pinsa. Mille Möglichkeiten. Holzofenpinsa Tomatenpassata – das fundamento italiano für kreative Beläge! „Viva la Pinsa!“
Convenience-Lösungen
Italienisch geht’s weiter: Pizza-Donut Margherita aufschneiden und individuell belegen, Holzofenpinsa Spianata Romana fix und fertig mit Holzofen-Aroma, gefüllte Pizza-Donuts wie Cheddar-Jalapeno mit Nacho-Cheese-Creme gefüllt und Tomatenpassata, würzigem Cheddar und Jalapenos belegt.
Süß und convenient? Hazel Croissant & Croissant Pistazie – himmlische Füllungen für schnellen Genuss und Umsatz, jederzeit griffbereit, wenn die Zeit zum Individualisieren fehlt oder als Ergänzung, einfach weil sie überzeugen. Convenience at its Best trifft Next-Gen-Snacking.
Besuchen Sie Bakerman auf der Sachsenback 2026: Stand 4.107