DEBAG GmbH feiert 111-jähriges Firmenjubiläum

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DEBAG GmbH feiert 111-jähriges Firmenjubiläum

Bautzen, 03. Mai 2022. Die DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH feiert in 2022 111-jähriges Firmenjubiläum – und blickt auf eine ereignisreiche Vergangenheit zurück. Seit der Gründung im Jahr 1911 hat sich das Unternehmen der Herstellung hochwertiger Ofen- und Backtechnik made in Germany verschrieben – und bietet der internationalen Konkurrenz damit erfolgreich die Stirn.

„Die Zusammenführung des Münchner Unternehmens DEBAG und des Bautzner Backtechnik-Herstellers BOFABA im Jahr 1992 war der Beginn einer mutigen Erfolgsgeschichte der Nachwendezeit. Die neue DEBAG mit Sitz in Bautzen vereinte von nun an ganz unterschiedliche Kompetenzen aus Ost und West – und ebnete damit den Weg für eine erfolgreiche Zukunft – mit einem hohen Exportanteil und internationaler Kundschaft auf allen Kontinenten“, erklärt Oliver Theiß, einer der DEBAG-Geschäftsführer. Heute gehört die DEBAG GmbH zu den weltweit führenden Herstellern von Ofen-, Back- sowie Gär- und Kältetechnik und verkauft ihre Produkte in über 50 Länder weltweit. Zu den Kunden zählen traditionelle Handwerksbäcker, Bäckerfilialisten – inzwischen aber auch der Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomiebetriebe und Tankstellen.

MEILENSTEINE DER UNTERNEHMENSGESCHICHTE

1911 Gründung des Unternehmens „Dampfbackofenbau Alois Linder“ in München  1922 Umfirmierung in DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH
1924 Gründung der Firma „Gustav Schmidt & Söhne Backofenfabrik Bautzen“
Im Jahr 1972 erfolgt der Übergang in den VEB Backofenfabrik Bautzen – als Betrieb des Kombinates „Fortschritt Landmaschinen“
1990 juristische Selbständigkeit unter neuem Namen: BOFABA Backofen- und Maschinenbaufabrik Bautzen GmbH
1936 Erfindung des MONSUN-Backsystems – energiesparend und daher heute wieder besonders gefragt
Im Jahre 1936 gelang es Alois Linder, seine Idee der Gebläse-Umwälzheizung f r Backöfen zu verwirklichen. Bei dieser besonderen, von Linder patentierten, Backtechnik wird die heiße Luft sehr langsam bewegt und unterliegt einem regelmäßigen Richtungswechsel. Durch das Prinzip der direkten Wärmeübertragung und einen sehr niedrigen Anschlusswert verbrauchen die MONSUN-Öfen auch heute noch signifikant wenig Energie.
1975-91 zahlreiche Backtechnik-Neuentwicklungen
In diesen Jahren erfolgte die marktreife Entwicklung zahlreicher backtechnischer Innovationen. Darunter eine neue Generation von MONSUN-Etagenbacköfen und die Markteinführung des MONSUN SM – eine perfekte Kombination aus Etagen- und Stikkenbackofen – und ein DEBAG-Erfolgsmodell, das bis heute produziert wird.
1992-1993 Verschmelzung DEBAG und BOFABA | Neuer Firmensitz wird Bautzen Verschmelzung der DEBAG GmbH aus München und der BOFABA Bautzen GmbH zur DEBAG GmbH. Neuer Firmensitz wird Bautzen.
1995 – 2001 Entwicklung neuer MONSUN-Großbackofenmodelle
Die Nachwendezeit ist von Aufbruchsstimmung und Innovationskraft geprägt. DEBAG entwickelt zahlreiche neue MONSUN-Großbackofenmodelle, darunter die bis heute erfolgreichen Öfen MONSUN S5 und MONSUN TWIN – ein höchst effizienter Großbackofen, der gleichzeitig mit zwei Stikkenwagen beschickt werden kann.
2002 – 2003 Starkes Wachstum im Lebensmitteleinzelhandel durch neue Ladenbackofen-Generation DILA
Mit der Entwicklung des ersten Ladenbackofens „DILA“ gelang DEBAG der Durchbruch bei einer völlig neuen Kundengruppe: dem Lebensmitteleinzelhandel. Damit erschloss DEBAG neue Märkte und erlebte ein rasantes Wachstum.
2004 – 2019 Weitere Produktinnovationen im Bereich Bäckerkälte, innovative Ofensteuerungen
Anfang des neuen Jahrtausends erfolgte der Ausbau des Geschäftsbereichs Gär- und Kältetechnik. Eine Neuentwicklung in diesem Bereich war der „Schockfroster“ – das integrierte Saugschocksystem ermöglicht Bäckern ein schnelles, gleichmäßiges und punktgenaues Abkühlen ihrer Backwaren bei allen Produktionsschritten.
2007 erfolgte die Markteinführung der neuen Ofensteuerung mit modernem Touch-Screen – ein wichtiger Schritt zur Erhöhung des Bedienkomforts von DEBAGs Öfen.
2020 – 2021 Markteinführung des Multifunktionsofens DECON
Mit der neuen Ladenbackofengeneration DECON ist neben dem Backen nun auch das Garen, Braten und Regenerieren von Speisen möglich.
2022 Jubiläum 111 Jahre DEBAG | Stark im Firmenverbund
Nach 111 Jahren bewegter Firmengeschichte ist DEBAG heute einer der führenden Hersteller von Ofen-, Back- sowie Gär- und Kältetechnik. Produziert wird bis heute in Deutschland – an den Standorten Bautzen, Königsbrück und Cossebaude in Sachsen. Mit 270 Mitarbeitern ist DEBAG einer der größten Arbeitgeber der Region.

„Mehr als 48.000 Ladenbacköfen wurden bis heute weltweit ausgeliefert, über 100 Großbacköfen verlassen pro Jahr das Werk. Wir produzieren auf einer Gesamt-Produktionsfläche von 4.500 qm. Auf diese Zahlen sind wir mehr als stolz.“, so Oliver Theiß, Geschäftsführer DEBAG. „111 Jahre DEBAG sind mehr als ein historischer Meilenstein in unserer Unternehmensgeschichte. Sie sind zugleich auch unser Ansporn, um auch in Zukunft den Arbeitsalltag unserer Kunden noch besser zu machen – durch innovative Backtechnik, die Arbeitsabläufe vereinfacht und hochwertige Backwaren entstehen lässt. Und mehr noch: Im starken Firmenverbund der WIKOTOOL GROUP ist DEBAG mehr als bereit für die nächsten 111 erfolgreichen Jahre“, ergänzt Theiß.

Ausblick und Ziele: Handwerksbäcker in Krisenzeiten unterstützen | International weiter wachsen

DEBAG sieht sich auch in Zukunft als starker Partner des traditionellen Bäckerhandwerks. „Gerade jetzt in Zeiten von Rohstoffengpässen und utopischen Energiepreisen brauchen unsere Kunden praktikable und schnell umzusetzende Lösungen, um ihre Kosten im Griff zu behalten. Eine mögliche Lösung, um Energiekosten zu senken, ist unsere verbrauchsarme MONSUN-Backtechnik. Eine andere Lösung ist die Ofenumrüstung von Gas auf Elektro. Zu beiden Wegen beraten wir unsere Kunden gern“, so Theiß.

Auch zukünftig wird DEBAG verstärkt in die Entwicklung zukunftsweisender Backtechnik mit smarten Automatisierungslösungen und intelligenten Steuerungssystem investieren. Bereits im Oktober 2022, zur Messe südback in Stuttgart, sollen entsprechende Produktneuheiten präsentiert werden.