Martin Erker, heißt der Ebazu Firmengründer. Er übernimmt die Geschäfte der Fa. Ried, batzu Backtechnik+Zubehör.
Neben den Laugenzusätzen, wie Schaumminderer oder Laugenabrunder, stehen Gitterbackmatten und Gärtücher, besonders die „Blauen“ im Fokus.
Martin Erker ist anerkannter Fachmann und seit vielen Jahren im „Bäckergeschäft“. Zunächst wird das gleiche Programm angeboten, später erweitert und abgerundet.
Unter www.ebazu.de stellt sich die Firma vor.