Endlich gibt es wieder Fachseminare für gewerbliche Zwecke im Backdorf.
Um vorsichtig anzufangen werden wir erst mal nur das Thema „Erfolgsgeheimnis Holzbackofen – Backen im HABO Scheitholzofen“ behandeln.
Über einen Abdruck in Ihren Veranstaltungskalender würden wir uns sehr freuen!
Termine:
13.07.2021
19.07.2021
31.08.2021
10.09.2021
27.09.2021
12.10.2021
22.10.2021
Spezialseminar rund um den Holzbackofen
Dauer: 5 Stunden
Zeit: 10:00 – 15:00 Uhr
Seminarpreis: 75,- € pro Teilnehmer
Ort: Backdorf Heiligkreuztal
Inkl. Seminarunterlagen
Seminarablauf:
Begrüßung der Seminarteilnehmer
Vorstellung der Firma Häussler
Anzünden des Holzbackofens, Glutverteilung und Vorbereiten des Holzbackofens vor dem Backen
Erklärung der verschiedenen Holzbacköfen
Herstellung und Aufarbeitung der Teige
Betriebsführung und Besichtigung der Produktion
Vorstellung der mobilen Holzbacköfen für den Einsatz auf Märkten und vor Filialen
Ausräumen des Backraumes
Backen von Dinnete, Schwäbischem Bauernbrot und Fleischkäse
Backen von Butterzöpfen
Abschlussdiskussion: Mit Qualität gewinnen – Möglichkeiten des Marketings
Karl-Heinz HÄUSSLER GmbH
Nussbaumweg 1
88499 Heiligkreuztal
Telefon 0 73 71 – 93 77 – 0
E-Mail: info@Backdorf.de