Ottobrunn, 27.09.2021 – Irinox, der italienische Hersteller von Kühlgeräten und Schnellkühlern hat eine neue Serie Kühllager- und Tiefkühlschränke unter dem Namen CP Next auf den Markt gebracht. Die Serie zeichnet sich durch konstante Haltetemperaturen und leistungsstarken Funktionen für das Bäcker- und Konditoren-Handwerk aus. Die Geräte arbeiten zudem mit dem klimafreundlichen Kältemittel R290 und werden vom Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA) mit einem attraktiven Förderbeitrag für Klimaschutz-Technologien bezuschusst.
Der CP Next umfasst, in kompakten Maßen, das komplette technische und funktionale Knowhow, mit dem Profis die Temperaturen exakt festlegen und konstant halten, die ideale Feuchtigkeit an die gelagerten Produkte anpassen und sich einer gleichmäßigen, über alle Bleche hinweg sanften, nicht austrocknenden Luftführung sicher sein können. CP Next bewahrt die Nährstoffe, Aromen, Farben und Konsistenz der Produkte.
Die Geräte sind in zwei Versionen erhältlich. CP Next MULTI bedient Temperaturen von -25°C bis +15°C und ist ideal für die Lagerung von tiefgekühlten Produkten mit langer Aufbewahrungszeit. CP Next UP arbeitet mit Temperaturen von -5°C bis +15°C und empfiehlt sich für die Kühllagerung von zubereiteten Backwaren oder für die Aufbewahrung von Schokoladenkreationen bei +10°C bis +15°C.
Neu ist das innovative Luftverteilungssystem, das drei Luftströme, einen in der Mitte und zwei seitlich, erzeugt und so für eine gleichmäßige Luftführung auf allen Ebenen des Lagerschranks sorgt. Die Hauptvorteile sind geringere Temperaturschwankungen und ein sanfter Luftstrom, der auch bei unterschiedlicher Beladungsmenge gleichbleibt.
Die Geräte sind mit Doppeltüren oder Einzeltür aus Edelstahl oder Glas lieferbar und haben ein Fassungsvermögen von 646 oder 652 Liter, letzteres entspricht bis zu 84 Bleche in 600 x 400 mm oder 42 Bleche in 600 x 800 mm.
Weitere Informationen auf: www.irinoxprofessional.com