Kehl, im März 2026 – Rationell in der Verarbeitung, einfach im Handling und kalkulierbarer Wareneinsatz. Leerdammer® reagiert auf die steigenden Anforderungen im Außer-Haus-Markt und bringt ab März 2026 ein optimiertes Scheibenformat speziell für den professionellen Einsatz auf den Markt. Größere Scheiben, ein natürliches Erscheinungsbild und ein verbessertes Handling sollen Betriebe dabei unterstützen, Snacks und Frühstücksangebote noch attraktiver und effizienter zu gestalten.
Neues Format, besseres Handling
Das neue Scheibenformat misst rund 12,5 x 10,5 Zentimeter und überzeugt mit authentischer Optik, wie aus der Käsetheke. Die größere Fläche sorgt für sichtbar mehr Belag auf Brot und Brötchen – ein entscheidender Faktor für impulsstarke Snackangebote in Bäckereien, Hotellerie, Tankstellen und in der Gemeinschaftsverpflegung. Gleichzeitig erleichtert die neue, größere Scheibe das Falten, Rollen und Legen und ermöglicht ein sauberes, gleichmäßiges Belegen.
Mit einem Scheibengewicht von rund 20 Gramm bietet Leerdammer® dem Profi zudem eine verlässliche Grundlage für Kostenkontrolle und Kalkulationssicherheit. Auch beim Überbacken punktet das neue Format durch ein gleichmäßiges Schmelzverhalten und eine ansprechende Optik ohne Reißen oder Brechen.
Praktisch – Verpackungen passend zum Bedarf
Erhältlich ist Leerdammer® im optimierten Scheibenformat in zwei Verpackungslösungen: zum einen im bewährten 2 x 500-Gramm-Format mit gefächerten Scheiben für eine einfache Entnahme sowie einer neuen kompakten 500-Gramm-Variante mit gestapelten Scheiben, die sich besonders für kleinere Betriebe und eine platzsparende Lagerung eignet.
Das sagen die Profis
Eine Anwenderbefragung unter Bäckerprofis bestätigt den Bedarf: Mehr als 85 Prozent der befragten Verwender entscheiden sich klar für die neue Scheibe und loben insbesondere die Optik, das Handling sowie die Verarbeitungsqualität im täglichen Einsatz.
Mit dem Relaunch des Scheibenformats unterstreicht Leerdammer® seine Position als eine der bekanntesten Schnittkäsemarken in Deutschland und setzt gezielt auf Lösungen, die den Anforderungen des Außer-Haus-Marktes gerecht werden – von der Theke bis zum Frühstücksbuffet.