Werne, 30.08.2021 – Die UNIFERM FermFresh®-Produktfamilie ist um ein weiteres Fer- mentationsprodukt reicher. Mit dem neuen FermFresh® Hafer mit HaferFerment setzen Handwerksbäckereien ab sofort haferstarke Impulse in ihrem Backwarensortiment.
Hafer steht für neue Werte. Der Allrounder unter den Getreiden ist bei VerbraucherInnen beliebt und erlebt einen Nachfrageanstieg. Die Produktvielfalt ist groß – von den bekannten Haferflocken oder Flakes über innovative Haferdrinks bis hin zu Joghurtalternativen. Hafer macht Lust auf Neues und setzt auch in jedem Brotsortiment einen wertschöpfenden Ak- zent.
Fermentierter Hafer mit einzigartiger Aromatiefe
FermFresh® Hafer ist das innovative Fermentationsprodukt mit aromagereiften ganzen Ha- ferkernen. Dafür werden naturbelassene Haferkerne und hauseigenes HaferFerment scho- nend nach dem FermFresh®-Reifungsprinzip fermentiert. So wird der ureigene Geschmack des Hafers gehoben und veredelt. Das fermentierte Frischprodukt ist die Basiszutat für krea- tive und haferstarke Backwaren vom Brot über Kleingebäck und Snacks bis hin zu Vollkornva- rianten. FermFresh® Hafer verleiht Gebäcken ein charaktervolles und hafertypisches Ge- schmacks- und dank der Saftigkeit ein hervorragendes Frischeprofil.
Die UNIFERM Fermentationsspezialisten haben diesen Rohstoff-Baustein für Effizienz im Pro- duktionsprozess entwickelt. Dank der passenden Konsistenz kann FermFresh® Hafer auch in einem fertigen Teig untergeknetet werden. So erzielt man Vielfalt im Handumdrehen.
HaferLust – Das Brot für jeden Hafer-Fan
Für die Markteinführung von FermFresh® Hafer bietet UNIFERM eine besondere Kreation an. „HaferLust“ heißt das Haferbrot mit fermentierten Haferkernen. Der runde, natürlich ge- rissene Brotlaib mit Haferflocken-Topping hat die ideale Größe für Familien und ist das per-
fekte Vorratsbrot für kleinere Haushalte. Die fermentierten Haferkerne verleihen der locker geporten Krume ihre Saftigkeit, einen weichen Biss und ein angenehmes Hafererlebnis.
Aufmerksamkeitsstarkes Werbematerial wie Brotbanderole, Thekenaufsteller und Plakat für das „HaferLust“-Brot stehen in Form von kostenlosen Druck-PDFs mit der Möglichkeit der Individualisierung zur Verfügung.