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Presseportal

HERSTELLER VON LEBENSMITTELECHTEN SILIKONFORMEN UND BÄCKEREIBEDARF

Silikonformen für den professionellen und intensiven Gebrauch - Standard-Sortiment & nach Maß: Maé Innovation stellt Silikonformen in Premiumqualität für den ...

Delicious Data gewinnt Future Award auf dem Ludwig-Erhard-Gipfel

München, 19.04.2024 Auf dem Ludwig-Erhard-Gipfel | Tegernsee Summit wurde dieses Jahr der Future Award verliehen. Der von der bayerischen Förderbank ...

Immer weniger Bäckereien in Deutschland: Was Bäckereien jetzt tun sollten, um ihre Existenz zu sichern

Seit Jahren ist das Bäckereihandwerk mit unterschiedlichen Herausforderungen konfrontiert. Nach der Coronakrise haben viele Betriebe wegen den steigenden Energie- und ...

Backlabor: Altbacken oder wichtiger denn je?

Hilter, 16.Mai 2023 Ein Ort, zwei Experten und ganz viele Ideen: Das ist das Walter Rau Backlabor. Die Backstube im ...
Kaffee / Rösten

„Proven Excellence around the Globe“

WMF Professional Coffee Machines expandiert seine Service-Strategie Kundenzufriedenheit, wirtschaftlicher Erfolg und reibungslose Betriebsabläufe – auf diesen Grundpfeilern basiert die neue ...
Food Service für den Bäcker

Neu: Mini-Selections von Schulstad Bakery Solutions

Ob süß oder herzhaft, allein oder gemeinsam − Snacken ist sehr beliebt: zum Flying Buffet, in der Meetingpause, am Hotelbuffet ...

Bäcker Digital-Tag 2024: Frankfurt wird zum Hotspot für digitales Bäckerhandwerk

Die Aramaz Digital GmbH lädt zum vierten Bäcker Digital-Tag am 16. Mai 2024 im Frankfurt Marriott Hotel ein, einem Branchenevent, ...
Kältetechnik

FullProofer

Das heiß-coole Multitalent airStream Luftleitsystem von iceCool isolierte Wand- und Deckenpaneele LED Beleuchtung innen individuelle Bauweise (nach Kundenwunsch) Nie war Gärsteuerung so einfach und präzise! Der FullProofer automatisiert nicht nur die Gärprozesse – optional integriert sind auch die vollautomatisierten Kühlprozesse. Damit ist in einer iceCool-Kälte-Idee jede Art von Gär- und Feuchtesteuerung möglich. Und mit ICS-Touch lässt sich der iceCool-Vollgärautomat bequem von einem mobilen Endgerät steuern. Gären | Individuell angefertigte Gärvorrichtungen kombinieren Gär- und Kühlprozesse zur optimalen Aufbereitung der Teiglinge. https://www.ice-cool.eu/gaerung

Oh la la Brioche: Puratos bringt französisches Flair in die Backstube

Düsseldorf, 8. Mai 2024. Brioche ist ein Trendgebäck – ob als pflanzenbasierter Hefezopf, ganz klassisch als Nanterre oder kreativ als schokoladiges ...

Anuga 2025: Optimiertes Messeerlebnis durch Neugestaltung der Hallenstruktur

Optimierte Hallenstruktur stärkt Synergien der zehn Fachmessen +++ Mehr Orientierung und kürzere Wege zwischen Segmenten +++ Anuga Alternatives als wegweisende ...