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Backzutaten / Backmittel

AUF IN DEN FRÜHLING!

Februar 2022 Das Frühlingsbrot begeistert Bäckereikunden bundesweit, und das inzwischen seit mehr als 20 Jahren. Hinter der beliebten Marke mit ...
Backzutaten / Backmittel

LIEBESGRÜSSE AUS DER BÄCKEREI DIE AKTUELLE GIMMIX & CO.-KOLLEKTION VON CSM INGREDIENTS ZUM VALENTINSTAG

10. Januar 2022   Seien es Blumen, Karten oder vielleicht sogar ein Schmuckstück: Liebesbekundungen zum Valentinstag sind so unterschiedlich wie ...
Dienstleistung

ELECTROSTAR/starmix stellt DRK Lagerfläche für Sammelaktion zur Verfügung

ELECTROSTAR/starmix stellt DRK Lagerfläche für Sammelaktion zur Verfügung 50 Tonnen Hilfsgüter für Erdbebenopfer in Kroatien Stuttgart/Ebersbach, 21. 06. 2021 – ELECTROSTAR/starmix stellte dem Deutschen Roten Kreuz (DRK) das alte Fabrikgebäude in Reichenbach an der Fils als Lagerfläche zur Sammlung von Hilfsgütern für die Opfer des Erdbebens in Kroatien Ende 2020 zur Verfügung. Auf 200 Quadratmetern Lagerfläche konnten so 50 Tonnen Hilfsgüter gesammelt werden. 23 Helfer, drei Tage, ca. 30 000 Kilometer, sieben Lkws und drei Begleitfahrzeuge waren letzten Endes nötig, ...

FROM SHOW TO SHOPPER- Upcycling bei Handtmann: Messebanner werden zu nachhaltigen Taschen

Durchgängig gelebte Nachhaltigkeit bei Handtmann Von der Messegrafik zur recycelten Tasche Der Spielraum für nachhaltiges Agieren ist groß. Das Biberacher ...
Presseportal

SACHSENBACK: Erster Branchentreffpunkt im kommenden Jahr

Planungen sind gestartet / Präsenzveranstaltung für das Bäcker- und Konditorenhandwerk vom 2. bis 4. April 2022   Die Vorbereitungen für ...
Backzutaten / Backmittel

Den Trend nutzen – Backen ohne Backhefe

BackNatur Lepold ist international seit über einem Jahrzehnt bekannt für das Thema „Backen ohne Hefe“. Im deutschsprachigen Raum werden Brote ...
AktionenRohstoffe / Saaten

GOLDEN WALNUT AWARD 2021

Ab sofort können Profis des Backhandwerks ihre besten Produktideen mit kalifornischen Walnüssen für den GOLDEN WALNUT AWARD 2021 einreichen. Im ...
Hygiene

Planet Sensitive by TREOX für eine sauberere und effiziente Desinfektion

Eine neue Kooperation mit der TREOX Industry GmbH ermöglicht den beiden Backzutatenanbietern Martin Braun KG und Siebrecht Söhne KG, das Desinfektionsmittel Planet Sensitive by TREOX exklusiv in der Branche anzubieten. Planet Sensitive ist ein Produkt der Planet-Serie der TREOX Industry GmbH.  Das Produkt besteht aus Wasser und Salz, welches durch Zufuhr von Strom zum eigentlichen Desinfektionsmittel umgesetzt wird. Planet Sensitive verzichtet auf weitere Inhaltsstoffe und ist fett- und ölfrei. Es ist universell zur Desinfektion von wasserfesten Arbeitsflächen, Geräten, Maschinen und ...
AktionenAllgemein

Brot & Käse 2.0: Nachhaltige Ideen für raffinierte Bäcker-Snacks

Grasbrunn, 15. September 2020 Bäckerhandwerk trifft Käsevielfalt: Mit dem“ Brot & Käse 2.0“-Konzept unterstützt Bel Foodservice seine Kunden in diesem Herbst im Brot-Snack-Geschäft. Nach der erfolgreichen Aktion in 2018 präsentiert der Käsespezialist jetzt zehn neue Food Pairing-Rezepte, die wieder gemeinsam mit dem Brotsommelier Jörg Schmid entwickelt wurden. Bäckereien bietet das Konzept spannende Möglichkeiten, Brot und Käse genussvoll zu kombinieren und damit im Snack-Geschäft zu punkten. Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Bestandteil der Aktion. Brot & Käse völlig neu kombiniert Brot und ...
AllgemeinÖfen / Zubehör

DEBAG spendet DILA-Backstation für Krankenhaus und Schule in Peru

Damit unterstützt die DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH das Projekt „Diospi Suyana“, dass sich durch medizinische Versorgung und Schulbildung seit Jahren um die Linderung der sozialen Not des Volksstamms der Quechuas, der Nachfahren der Inka, bemüht. Bautzen/Curahuasi, 21.09.2020. Am 16.09.2020 erfolgte in Bautzen die feierliche Übergabe der DILABackstation an Dr. Klaus-Dieter John, der zusammen mit seiner Frau Dr. Martina John, das Projekt „Diospi Suyana“ (was aus dem Quechua übersetzt soviel bedeutet wie „Vertrauen auf Gott“) im Jahr 2002 ins Leben gerufen ...